1. Осуществляет руководство работами по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складе, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности товарно-материальных ценностей.
2. Производит прием продуктов, сверяя их вес и количество с сопроводительными документами. Прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных продуктов питания, сырья, полуфабрикатов. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов разрешенных в ЛПУ);